食品制造企业正在通过调整产品组合来应对需求变化和供应链压力。
Supply Chain Dive报道，食品制造商正在重新思考产品组合策略，以更好适应市场变化。面对成本波动、库存压力和消费偏好变化，企业往往会把资源集中到更有潜力的品类上。
对供应链和货运环节来说，产品组合调整会直接影响生产排程、仓储配置和运输频次。SKU（库存单位）越多，管理复杂度通常越高；而精简组合则可能提升补货效率。
这类策略并不一定意味着全面缩减产品线，而是更强调根据销量、利润和供应稳定性动态调整。对于物流企业来说，客户的产品结构变化往往会很快传导到运量和配送节奏上。
来源链接：Supply Chain Dive